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Tinto Nova Zelândia

Matua Valley Shingle Peak Merlot 2006

 

Dados gerais

Produtor

Matua Valley

País

Nova Zelândia

Região

Hawkes Bay

Sub-região

-

Uva(s)

Merlot (100%)

Classificação

Tinto

Álcool

13,0%

Tampa

Tampa de rosca (screw-cap)

Volume(s)

750 ml

Harmonização

Costela picante com shoyo, gengibre e calda de pimenta vermelha doce.

Serviço

   -

Descrição

-

Degustação

Cor

Rubi vivo e intenso.

Aroma

Frutas vermelhas, mirtilo, especiarias como cravo.

Sabor

Encorpado e maduro, com notas frutadas e fim de boca vivo e refinado.

Enólogo

-

Ficha Técnica

Solo

-

Clima

-

Sistema de Condução

-

Sistema de Poda

-

Idade do vinhedo

-

Irrigação

-

Produção

-

Lançamento

-

Período de Consumo

-

Vinificação

Maceração pré-fermentativa a frio durante 3 dias, fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada.

Análise Química

Álcool

13,0%

Acidez volátil

-

Acidez total

5,66 g/l

Açúcar residual

2,90 g/l

pH

3,44

Extrato seco

-

Prêmios

-

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