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Tinto Chile

Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2008

(outras safras: 2010, 2009, 2006, 2005, 2004, 2003)

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MARCIO PINHEIRO
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Dados gerais

Produtor

 Concha y Toro

País

 Chile

Região

 Región del Valle Central

Sub-região

 Valle del Maipo

Uva(s)

 Cabernet Sauvignon (100%)

Classificação

 Tinto

Álcool

 14,50%

Tampa

 Cortiça natural

Volume(s)

 750 ml

Harmonização

Carnes vermelhas, churrasco, queijos e massas.

Serviço
   16 ºC  -  18 ºC

Descrição
Fundada em 1883 por Don Melchor Concha y Toro, a vinícola tem uma história repleta de grandes sucessos desde o início. Produzindo vinhos sob rigorosos critérios de qualidade, representados no ápice pelo notável Don Melchor, além de vinhos de excelente relação custo/benefício, como é o caso deste varietal Marques de Casa Concha.

Degustação

Cor

 Vermelho profundo.

Aroma

 Notas de cereja, amora, cedro e fumaça.

Sabor

 Sabores muito concentrados com taninos firmes e textura aveludada. Final longo.

Enólogo

 -

Ficha Técnica

Solo

 Aluvial e pedregoso.

Clima

 Mediterrâneo semi-árido.

Sistema de Condução

 -

Sistema de Poda

 -

Idade do vinhedo

 -

Irrigação

 -

Produção

 -

Lançamento

 -

Período de Consumo

 -

Vinificação
18 meses em barricas de carvalho francês (39% de primeiro uso, 61% com no máximo 2 anos de uso).

Análise Química

Álcool

 14,50%

Acidez volátil

 -

Acidez total

 -

Açúcar residual

 -

pH

 -

Extrato seco

 -

Prêmios

-

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