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Tinto África do Sul

Nederburg 1791 Cabernet Sauvignon 2016

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Dados gerais

Produtor

Distell

País

África do Sul

Região

Coastal Region

Sub-região

Paarl

Uva(s)

Cabernet Sauvignon (100%)

Classificação

Tinto

Álcool

13,50%

Tampa

-

Volume(s)

750 ml

Preço Médio

-

Harmonização

O ideal para acompanhar pratos encorpados como o strogonoff de carne, ensopados de inverno, assados ​​e queijos maduros.

Serviço

   16 ºC

Onde Comprar (não necessariamente da mesma safra)

Loja Endereço Filtro:   
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www.meuvinho.com.br

Descrição

1791, ano de fundação da vinícola Nederburg, comunica uma herança de longa data, agregando qualidade e tradição à marca.

Degustação

Cor

Vermelho rubi.

Aroma

Notas de fruta madura, especiarias, chocolate com nuances de carvalho no fundo.

Sabor

No paladar é seco, encorpado, com taninos maduros e um retrogosto persistente.

Enólogo

-

Ficha Técnica

Solo

-

Clima

-

Sistema de Condução

-

Sistema de Poda

-

Idade do vinhedo

-

Irrigação

-

Produção

-

Lançamento

-

Período de Consumo

-

Vinificação

As uvas são colhidas à mão e à máquina de em meados de fevereiro até o final de março. Os bagos são prensados e a fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox a 25-28°C durante 2 semanas. Após a conclusão fermentação maloláctica, o vinho é amadurecido em barricas de carvalho francês e americano por um período de cerca de seis meses.

Análise Química

Álcool

13,50%

Acidez volátil

-

Acidez total

-

Açúcar residual

-

pH

-

Extrato seco

-

Prêmios

-

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