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Tinto Argentina

Casa Valduga MUNDVS Malbec 2016

(outras safras: 2012, 2011, 2007, 2006, 2002)

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Dados gerais

Produtor

Casa Valduga

País

Argentina

Região

Mendoza

Sub-região

Luján de Cuyo

Uva(s)

Malbec (100%)

Classificação

Tinto

Álcool

14,0%

Tampa

-

Volume(s)

750 ml

Preço Médio

-

Harmonização

Carnes e massas com molhos condimentados, queijos frescos e sem casca.

Serviço

   16 ºC  -  18 ºC

Onde Comprar (não necessariamente da mesma safra)

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Meu Vinho
Meu Vinho
www.meuvinho.com.br

Descrição

MUNDVS é uma linha de vinhos elaborados a partir da seleção de variedades específicas das melhores regiões vitivinícolas do mundo, buscando o que há de melhor em adaptação de terroir. Elaborados na origem, os vinhos tem a garantia do padrão de excelência da Casa Valduga.

Degustação

Cor

Vermelho-rubi escuro, límpido e brilhante.

Aroma

Bouquet elegante e intensas notas de frutos vermelhos com destaque para ameixas, amoras e especiarias, ressaltadas por nuances de baunilha.

Sabor

Corpo robusto, encorpado, equilibrado e harmônico, com taninos maduros.

Enólogo

-

Ficha Técnica

Solo

-

Clima

-

Sistema de Condução

-

Sistema de Poda

-

Idade do vinhedo

-

Irrigação

-

Produção

-

Lançamento

-

Período de Consumo

-

Vinificação

Colheita tardia – supermaturação das uvas - seleção final dos cachos; Desengace das uvas frescas; Maceração; Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae; Fermentação alcoólica com temperatura de 24º a 25ºC; Prensagem descontínua delicada; Fermentação malolática; Maturação por 10 meses em barricas de carvalho francês; Engarrafamento; Maturação em cave por 12 meses.

Análise Química

Álcool

14,0%

Acidez volátil

0,51 g/l

Acidez total

5,80 g/l

Açúcar residual

3,52 g/l

pH

3,60

Extrato seco

28,10 g/l

Prêmios

-

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