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Branco Espanha

Pionero Albarino Mundi Alvarinho DO 2015

(outras safras: 2010)

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Dados gerais

Produtor

Viña Almirante

País

Espanha

Região

Rías Baixas

Sub-região

-

Uva(s)

Albariño (100%)

Classificação

Branco

Álcool

12,50%

Tampa

Cortiça natural

Volume(s)

750 ml

Preço Médio

-

Harmonização

Filé de tilápia, churrasco de frutos do mar, moqueca com pirão, risoto primavera, torta de palmito, queijos leves

Serviço

   8 ºC  -  10 ºC

Descrição

A Viña Almirante se consagrou como a vinícola mais importante da DO Rias Baixas. Seus vinhos são frutos do esmerado cuidado de vinhedos lendários, em conjunção com a utilização de técnicas vanguardistas de vinificação. Sua linha Pionero é um fiel reflexo da colheita de outono: vinhos de maceração, com brilhantes dotes de frescor, elegância e intensidade, para agradar aos paladares mais exigente. As plantas mães provêm de vinhedos lendários instalados há mais de 70 anos. A idade média das vinhas é de aproximadamente 20 anos, a maioria cultivada em parreiras. Colheita manual seletiva, realizada na 3ª semana de setembro.

Degustação

Cor

Amarelo claro com reflexos esverdeados.

Aroma

No nariz é amplo e intenso, com marcado caráter varietal.

Sabor

Aromas vegetais integrados com notas frutais, com destaque para os tons cítricos, frutas, ervas e hortelã. De acidez moderada, bom frescor e de boa complexidade aromática

Enólogo

-

Ficha Técnica

Solo

-

Clima

-

Sistema de Condução

-

Sistema de Poda

-

Idade do vinhedo

-

Irrigação

-

Produção

-

Lançamento

-

Período de Consumo

-

Vinificação

Envelhecimento: 4 meses no mínimo em tanques de aço inox.

Análise Química

Álcool

12,50%

Acidez volátil

-

Acidez total

-

Açúcar residual

-

pH

-

Extrato seco

-

Prêmios

-

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