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Destilado/Licoroso Brasil

Aurora Colheita Tardia 2016

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Dados gerais

Produtor

Aurora

País

Brasil

Região

Serra Gaúcha

Sub-região

-

Uva(s)

Malvasia Bianca (100%)

Classificação

Destilado/Licoroso

Álcool

12,50%

Tampa

Cortiça natural

Volume(s)

500 ml

Preço Médio

R$ 23,55 (baseado no histórico de compra dos usuários)

Harmonização

Sobremesas fondue de chocolate, mousse de maracujá, torta de limão e suflê de baunilha. Muito bom também com queijos roqueforte e gorgonzola.

Serviço

   10 ºC  -  12 ºC

Descrição

O Aurora Colheita Tardia é elaborado com uvas das variedade Malvasia Bianca colhidas supermaduras, no outono, com uma concentração de açúcar superior. Apresenta coloração amarelo-ouro, aromas de nozes, castanhas, flores brancas e mel e paladar suave e aveludado.

Degustação

Cor

Coloração amarelo-ouro.

Aroma

Aromas de nozes, castanhas, flores brancas e mel.

Sabor

Paladar suave e aveludado.

Enólogo

-

Ficha Técnica

Solo

-

Clima

-

Sistema de Condução

-

Sistema de Poda

-

Idade do vinhedo

-

Irrigação

-

Produção

-

Lançamento

-

Período de Consumo

-

Vinificação

Ideal com sobremesas como fondue de chocolate, mousse de maracujá, torta de limão, Tiramisú e suflê de baunilha. Muito bom também com queijos de mofo azul, como Roquefort e Gorgonzola.

Análise Química

Álcool

12,50%

Acidez volátil

-

Acidez total

-

Açúcar residual

-

pH

-

Extrato seco

-

Prêmios

-

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