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Casa Valduga Espumante 130 anos (não safrado)

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Dados gerais
Produtor	Casa Valduga
País	Brasil
Região	Serra Gaúcha
Sub-região	Vale dos Vinhedos
Uva(s)	Chardonnay (50%), Pinot Noir (50%)
Classificação	Espumante/Champagne/Frisante
Álcool	13,0%
Tampa	-
Volume(s)	750 ml

Harmonização
	Avelãs, camarão, truta, mariscos, canapés finos, massas, carnes brancas em geral.

Serviço
4 ºC  -  6 ºC

Descrição Topo
-

Degustação Topo
Cor	Dourada e fascinante perlage.
Aroma	Bouquet elegante e inesquecível de especiarias com agradável frutado, lembrando amêndoas e frutas tropicais.
Sabor	Acidez equilibrada, de amplo e pleno sabor, harmônico.
Enólogo	-

Ficha Técnica Topo
Solo	-
Clima	-
Sistema de Condução	-
Sistema de Poda	-
Idade do vinhedo	-
Irrigação	-
Produção	-
Lançamento	-
Período de Consumo	-

Vinificação Topo
Elaboração do vinho base, engarrafamento e refermentação do vinho em garrafas de espumante, temperatura controlada na cave em 12ºC, maturação por 30 meses ocorrendo autólise de leveduras, remuage em pupitres, degorgement, arrolhamento e rotulagem.

Análise Química Topo
Álcool	13,0%
Acidez volátil	-
Acidez total	-
Açúcar residual	-
pH	-
Extrato seco	-

Prêmios Topo
Medalha de Ouro	III Concurso Internacional de Vinhos do Brasil 2006
Medalha de Ouro	Concours Mondial de Bruxelles Brasil 2008
Medalha de Ouro	Effercescents Du Monde 2009, na França.
Menção Honrosa	International Wine Challenge, realizado em Londres (abril/2010).
Top 10 da Expovinis 2011	Melhor Espumante (categoria Espumante Nacional).
1° Lugar no Ranking dos Melhores Espumantes	Revista Playboy em 2011 (Brasil).
Medalha de Bronze	International Wine Challenge, realizado durante a London International Wine Fair 2012.

Produtos Similares Topo
Moet & Chandon Dom Perignon Vintage 1999		96,3
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