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Branco Chile

Amayna Sauvignon Blanc Barrel Fermented 2005

(outras safras: 2007, 2006, 2004, 2003)

Positivo 100% Recomendam

Negativo 0% Não Recomendam
91,4
Excelente
 
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Dados gerais

Produtor

 Garcés Silva

País

 Chile

Região

 Región de Aconcagua

Sub-região

 Valle de San Antonio/Leyda

Uva(s)

 Sauvignon Blanc (100%)

Classificação

 Branco

Álcool

 14,50%

Tampa

 -

Volume(s)

 750 ml

Harmonização

Peixes e frutos do mar. Aves.

Serviço
   -

Descrição
Branco barricado de Sauvignon Blanc (100%), de frutos da zona do Valle de Leyda, na novíssima região de San Antonio, há apenas 14 km do Oceano Pacífico, que molda seu terroir.

Degustação

Cor

 Amarelo palha, com tons dourados.

Aroma

 Complexo e exuberante, com frutas tropicais maduras lembrando manga e um toque de baunilha.

Sabor

 Enche a boca, tem boa acidez, sendo complexo e persistente.

Enólogo

 -

Ficha Técnica

Solo

 -

Clima

 -

Sistema de Condução

 -

Sistema de Poda

 -

Idade do vinhedo

 -

Irrigação

 -

Produção

 567 caixas.

Lançamento

 -

Período de Consumo

 Pronto para o consumo. Envelhece por até 5 anos.

Vinificação
Em cubas de aço inoxidável, com controle de temperatura. Maturação: Matura em barricas de carvalho francês.

Análise Química

Álcool

 14,50%

Acidez volátil

 -

Acidez total

 3,75 g/l

Açúcar residual

 -

pH

 3,42

Extrato seco

 -

Prêmios

-

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